原村の北欧料理・スウェーデン料理・デンマーク料理・家庭料理専門店のingrid/イングリットのアイコン

ブログ

ホエイバター

牛乳からチーズ作って出るホエイから作ったバターです。ホエイを発酵させていてちょっと甘くてバターの塩味… バターでありながら嬉しいことに脂肪分5%…素敵 今日はコーンブレットと石窯焼きナッツとフルーツ入ブレットにつけて食べ […]

ホエイバター Read More »

夏至祭です

スウェーデン🇸🇪の夏至祭です。夏至の前々日から休日で電車もバスも飛行機も運休。レストランも商店も全てお休みです。そして人々は田舎の別荘に移動して夏至祭を楽しみます。ゆっくりピクニックしながらカエルダンス踊るのです…何故カ

夏至祭です Read More »