原村の北欧料理・スウェーデン料理・デンマーク料理・家庭料理専門店のingrid/イングリットのアイコン

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お盆ですが…雨

お盆になりました。たくさんの方々から予約申し込みの電話をいただいてありがとうございます。残念ながら雨天だと外のテラス席が使えないため、室内のテーブル席のみで予約受付できるのは1日2組までになってしまっております。お天気良

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ホエイバター

牛乳からチーズ作って出るホエイから作ったバターです。ホエイを発酵させていてちょっと甘くてバターの塩味… バターでありながら嬉しいことに脂肪分5%…素敵 今日はコーンブレットと石窯焼きナッツとフルーツ入ブレットにつけて食べ

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温暖化

スウェーデンでもついに30℃になりました。北極圏も30℃予想…エアコン無し、扇風機もほとんど普及していない北欧で30℃はちょっと…でも野外の日陰だと気持ち良い位です。海岸に散歩に行ったら、牛達に海岸は占拠されておりました

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