原村の北欧料理・スウェーデン料理・デンマーク料理・家庭料理専門店のingrid/イングリットのアイコン

エルダーフラワー

初夏の味覚エルダーフラワーのコーディアルを作りました。100%天然無農薬、八ヶ岳の森の花のジュースです。甘いコーディアルジュースにふわっと広がる花の香りは癒されますね〜。スウェーデンでは夏至祭の頃に作って飲んでます。是非ご賞味ください。

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